Tęczowe ciasto z gruszką

To będzie chyba jedno z najprostszych ciast, jakie tutaj zobaczycie. Jest szybkie do wykonania, składniki są łatwo dostępne, a co najważniejsze to jego wygląd zależy tylko i wyłącznie od Waszej inwencji twórczej :) Jestem ostatnio fanką gruszek, więc owoc ten pojawia się w moich potrawach bardzo często. Zakochałam się w nich i tyle. W tęczowym cieście również wykorzystałam gruszki oraz czekoladę gorzką 70% - im więcej % tym czekolada lepszej jakości i zdrowsza. Ciasto jest również niezwykle ciekawe, dzięki barwnikom spożywczym. Ja polecam je sproszkowane, ponieważ bardzo intensywne i na długo wystarczają.

Tęczowe ciasto z gruszką

Ciasto:
- 250 g mąki razowej lub pszennej
- 150 g cukru
- 150 g masła
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
- 3 barwniki spożywcze: zielony, pomarańczowy i czerwony
- 2-3 gruszki

Dodatki:
- Tabliczka gorzkiej czekolady 70%
- 1 łyżeczka miodu
- Płatki kokosa
- Posypka

1. Masło i cukier miksujemy ze sobą, aż do uzyskania jednolitej masy.
2. Następnie do masy dodajemy jajka, mąkę (wcześniej przesianą przez sitko), proszek do pieczenia i
    cukier wanilinowy. Wszystko miksujemy na gładką masę.
3. Masę rozdzielamy na trzy miski i do każdej dodajemy innego barwnika - ja mam barwniki w proszku,
    więc wystarczy, że dodam ich odrobinę, a kolor masy jest dosyć intensywny.
4. Do prostokątnej formy, wyłożonej pergaminem wylewamy kolejne masy, a między nimi układamy
    pokrojone na cząstki gruszki (bez skórki).
5. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i czekamy 40 minut, aż ciasto będzie gotowe.
6. Gorzką czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Kiedy czekolada już się już rozpuści to dodajemy
    miód i jeszcze chwile jeszcze mieszamy. Żeby czekolada była rzadsza dodajemy odrobinę wody lub
    mleka.
7. Kiedy ciasto wyciągniemy z piekarnika i wystudzimy, to polewamy je polewą i dekorujemy płatkami
    kokosa oraz posypką.

                                                                              

Ślimaki cynamonowe z cukrem

Ciasto francuskie to świetne wyjście dla osób, które nie maja czasu na długie pieczenie i zastanawianie się, czy ciasto wyrośnie bądź nie. Zawsze można go zrobić samemu, ale także w sklepach znajdziemy gotowe płaty, które też są dobre.
Ja w tym przepisie użyłam swojego ciasta (przepis na nie pojawi się już wkrótce).

Ślimaki cynamonowe

- ciasto francuskie ok.270g
- 1/2 szklanki cukru (w sumie od Waszej "miłości" do cukru zależy ile go użyjecie)
- opakowanie cynamonu - uwielbiam go, więc dużo go daję :)
- 1 jajko

1. Ciasto wykładamy na stolnicę (można je delikatnie rozwałkować).
2. Cukier i cynamon mieszamy, a następnie mieszankę wysypujemy na ciasto, tak aby zostawić 1 cm
    wolnego miejsca od każdego brzegu ciasta.
3. Wszystko zawijamy w ślimaka, a brzegi smarujemy jajkiem i łączymy ze sobą.
4. "Roladę" kroimy na krążki ok 1 cm i wykładamy na blaszce wyłożonej pergaminem.
5. Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy tak długo, aż ślimaki się
    zarumienią i możemy się już nimi zajadać :)

Na doby i smaczny początek - Smoothie zielone

Dzisiaj zaczyna się moja przygoda z blogiem :) Żeby wszystko ładnie i gładko poszło, to na sam początek prezentuję smoothie zielone. Zamiast alkoholu goszczę Was zdrową bombą witaminową i smakową.

Smoothie jest idealne na cieplejsze dni, ale także jako zamiennik śniadania (lub jego uzupełnienie) dobrze się sprawdza. Jest także odpowiednie dla osób, które nie tolerują laktozy, gdyż nie zawiera mleka, a jedynie owoce/warzywa i wodę. Dodatkowym plusem smoothie jest to, że możemy go wykonywać z połączeń różnych kolorowych, witaminowych przysmaków i nie ma tutaj problemu, że coś nie pasuje do nabiału.
Mój napój powstał z kiwi i łodygi selera, ale Wy możecie łączyć co tylko chcecie i cieszyć się niepowtarzalnymi smakami :)

Smoothie zielone

- 2 kiwi
- 3-4 łodyg selera
- 1,5 jabłka

- 250 ml wody

1. Łodygi selera kroimy na małe kawałki. Jeżeli boicie się o swój sprzęt, to możecie seler jeszcze

    dodatkowo rozwałkować wałkiem. Wrzucamy pokrojone kawałki do wysokiego naczynia i blendujemy.
2. Jabłka i kiwi obieramy ze skórek, kroimy na kawałki i również wrzucamy do naczynia, dolewamy wodę i
    blendujemy na gładką papkę.
3. Ilość wody zależy od tego, czy Wasz smoothie ma być geste, czy rzadkie.